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रेस्तरां अपनी सूची कैसे व्यवस्थित करते हैं?
रेस्तरां अपनी सूची कैसे व्यवस्थित करते हैं?

वीडियो: रेस्तरां अपनी सूची कैसे व्यवस्थित करते हैं?

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वीडियो: How To Calculate Food Cost Percentage (& SAVE $$) | Cafe Restaurant Management Tips 2022 2024, मई
Anonim

व्यवस्थित फर्स्ट इन, फर्स्ट आउट (फीफो) पद्धति का उपयोग करने वाले सभी क्षेत्र। वो आइटम जो आपको सबसे पहले मिले… आप चाहिए पहले बेचो। फिर उन्हें ले जाएँ प्रति के सामने आपका अलमारियां सुनिश्चित हो प्रति नई डिलीवरी के लिए पीठ में जगह छोड़ दें।

यह भी पूछा गया कि रेस्टोरेंट इन्वेंटरी कैसे करते हैं?

रेस्टोरेंट इन्वेंटरी कैसे लें

  1. एक टेबल बनाएं।
  2. सामान सूचि।
  3. माप इकाइयाँ जोड़ें।
  4. सभी वस्तुओं को गिनें या मापें।
  5. इकाई मूल्य डालें।
  6. कुल लागत की गणना करें।
  7. COGS = आरंभिक सूची + खरीदी गई सूची - अंत सूची।
  8. शुद्ध लाभ = सकल लाभ (कुल बिक्री-सीओजीएस) - श्रम लागत + कुल परिचालन लागत।

कोई यह भी पूछ सकता है कि रेस्तरां कितनी बार इन्वेंट्री करते हैं? रेस्टोरेंट के लिए लक्ष्य सूची प्रति माह चार से आठ बार कारोबार। आदेश प्रति सप्ताह कम से कम एक बार वितरित किए जाते हैं। रेस्टोरेंट कई आपूर्तिकर्ताओं के साथ व्यवहार करके प्रतिस्पर्धी मूल्य निर्धारण का लाभ उठाएं। ऑर्डर देने का समय और डिलीवरी का समय प्रत्येक विक्रेता के लिए अलग-अलग होगा।

उसके बाद, मैं अपनी इन्वेंट्री का प्रबंधन कैसे करूं?

यहां कुछ ऐसी तकनीकें दी गई हैं जिनका उपयोग कई छोटे व्यवसाय इन्वेंट्री को प्रबंधित करने के लिए करते हैं:

  1. अपने पूर्वानुमान को ठीक करें।
  2. फीफो दृष्टिकोण का प्रयोग करें (फर्स्ट इन, फर्स्ट आउट)।
  3. लो-टर्न स्टॉक की पहचान करें।
  4. अपने स्टॉक का ऑडिट करें।
  5. क्लाउड-आधारित इन्वेंट्री प्रबंधन सॉफ़्टवेयर का उपयोग करें।
  6. अपने स्टॉक स्तरों को हर समय ट्रैक करें।
  7. उपकरण मरम्मत के समय को कम करें।

इन्वेंट्री पर नज़र रखने के लिए सबसे अच्छा प्रोग्राम कौन सा है?

शीर्ष 12 सबसे लोकप्रिय इन्वेंटरी प्रबंधन सॉफ्टवेयर

  • नेटसुइट ईआरपी। हमारा स्कोर 9.6. उपयोगकर्ता संतुष्टि 100%
  • वेंड। हमारा स्कोर 9.5. उपयोगकर्ता संतुष्टि 99%
  • ज़ोहो इन्वेंटरी। हमारा स्कोर 9.4. उपयोगकर्ता संतुष्टि 100%
  • व्यापार छिपकली। हमारा स्कोर 9.3.
  • सिन7. हमारा स्कोर 9.1.
  • कटाना। हमारा स्कोर 8.9.
  • ऑर्डरहाइव। हमारा स्कोर 8.5.
  • क्विकबुक एंटरप्राइज। हमारा स्कोर 9.4.

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