क्या तापमान केले के पकने को प्रभावित करता है?

2024 लेखक: Stanley Ellington | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:17

ए। तापमान परिवर्तन या तो देरी कर सकते हैं या जल्दी कर सकते हैं केले का पकना . जब तक फल पकते हैं, अनुपात उलट जाता है। केले स्वयं की सहायता के लिए तुलनात्मक रूप से बड़ी मात्रा में एथिलीन गैस भी छोड़ते हैं पकाना ; गैस सम होगी पकाना अन्य फल a. के साथ एक बैग में डाल दिया पका हुआ केला.

इस प्रकार, तापमान केले को क्यों प्रभावित करता है?

भंडारण तापमान में पकने वाले परिवर्तनों को प्रभावित करता है केले (एस्गुएरा एट अल।, 1992)। भंडारण में वृद्धि तापमान 14 से 30 डिग्री सेल्सियस के बीच पकने की दर को बढ़ाता है और फल तेजी से नरम होता है (स्मिथ, 1989)।

कोई यह भी पूछ सकता है कि केले किस तापमान पर पकते हैं? सभी केले 20 डिग्री सेल्सियस पर पकने वाली, अपनी रासायनिक प्रक्रियाओं को अपनी भौतिक प्रक्रियाओं की तुलना में तेजी से पूरा करती हैं। 20 डिग्री सेल्सियस इष्टतम लग रहा था पकने के लिए तापमान टीएसएस, रंग विकास और स्वाद के मामले में अच्छी खाने की गुणवत्ता प्राप्त करने के लिए फल।

इसे ध्यान में रखते हुए क्या तापमान फलों के पकने को प्रभावित करता है?

तापमान . गरम तापमान कर सकते हैं चाहना NS पकने वाला इसकी प्रक्रिया फल और सब्जियां। गरम तापमान एथिलीन गैस के उत्पादन को तेज कर सकता है जो तेजी से बढ़ता है पकने वाला प्रक्रिया। विभिन्न सब्जियां पकाना अलग पर तापमान उनकी कटाई के बाद।

क्या गर्म मौसम में केले जल्दी पकते हैं?

बनाना केले जल्दी पकते हैं , उन्हें रात भर एक पेपर बैग में स्टोर करें, जो उन्हें बनाने वाली एथिलीन गैस को फँसा देगा पकाना . उन्हें बनाने के लिए पकाना यहाँ तक की और तेज , उन्हें एक में स्टोर करें गरम ओवन के बगल में या फ्रिज के ऊपर जैसी जगह।