एथिलीन फलों के पकने को कैसे प्रभावित करता है?

2024 लेखक: Stanley Ellington | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:17

NS प्रभाव का ईथीलीन गैस पर फल बनावट (नरम), रंग और अन्य प्रक्रियाओं में परिणामी परिवर्तन है। उम्र बढ़ने वाले हार्मोन के रूप में सोचा, ईथीलीन गैस न केवल प्रभावित करती है पकने वाला का फल लेकिन पौधों के मरने का कारण भी बन सकता है, आमतौर पर तब होता है जब पौधे किसी तरह से क्षतिग्रस्त हो जाता है।

यह भी पूछा गया कि फल पकने में एथिलीन की क्या भूमिका है?

NS फलों के पकने में एथिलीन की भूमिका . ईथीलीन एक पादप हार्मोन विनियमन है फलों का पकना श्वसन में वृद्धि, ऑटोकैटलिटिक सहित विभिन्न प्रक्रियाओं के लिए जिम्मेदार जीन की अभिव्यक्ति का समन्वय करके ईथीलीन उत्पादन और रंग, बनावट, सुगंध और स्वाद में परिवर्तन।

इसी प्रकार फलों के पकने के लिए कौन-सा हार्मोन उत्तरदायी है? ईथीलीन

बस इतना ही, एथिलीन फल कैसे पकता है?

की भूमिका ईथीलीन में फलों का पकना . अधिकांश फल एक गैसीय यौगिक उत्पन्न करते हैं जिसे कहा जाता है ईथीलीन जो शुरू करता है पकने वाला प्रक्रिया। में तेजी से वृद्धि के बाद जब काटा ईथीलीन , वे जल्दी से नरम हो जाते हैं और भंडारण में खराब हो जाते हैं। अन्य किस्मों में धीमी वृद्धि होती है ईथीलीन और धीमा पकने वाला भाव।

फलों के पकने को कौन सी परिस्थितियाँ प्रभावित करती हैं?

एथिलीन गैस, परिपक्वता, तापमान तथा नमी वे सभी कारक हैं जिन पर पकने की अवस्था निर्भर करती है। कुछ फलों और सब्जियों की शेल्फ लाइफ 60 दिनों तक हो सकती है। जब इन्हें काटा जाता है और हवा के संपर्क में लाया जाता है, तो सतह भूरे रंग की हो जाती है।