आप एक एचएसीसीपी योजना कैसे लिखते हैं?

2024 लेखक: Stanley Ellington | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:17

एचएसीसीपी योजना विकसित करने के लिए 12 कदम

1. इकट्ठा करो एचएसीसीपी टीम।
2. उत्पाद का वर्णन करें।
3. इच्छित उपयोग और उपभोक्ताओं की पहचान करें।
4. प्रक्रिया का वर्णन करने के लिए प्रवाह आरेख का निर्माण करें।
5. फ्लो डायग्राम की ऑन-साइट पुष्टि।
6. एक जोखिम विश्लेषण का संचालन करें (सिद्धांत 1)
7. महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदु (सीसीपी) निर्धारित करें (सिद्धांत 2)
8. प्रत्येक सीसीपी के लिए महत्वपूर्ण सीमाएं स्थापित करें (सिद्धांत 3)

उसके बाद, एचएसीसीपी योजना में क्या शामिल है?

के विकास में सात बुनियादी सिद्धांत कार्यरत हैं एचएसीसीपी योजनाएं जो निर्धारित लक्ष्य को पूरा करते हैं। ये सिद्धांत शामिल जोखिम विश्लेषण, सीसीपी पहचान, महत्वपूर्ण सीमाएं स्थापित करना, निगरानी प्रक्रियाएं, सुधारात्मक कार्रवाइयां, सत्यापन प्रक्रियाएं, और रिकॉर्ड रखने और दस्तावेज़ीकरण।

इसके बाद, प्रश्न यह है कि आप खाद्य सुरक्षा योजना कैसे लिखते हैं?

1. 9 खाद्य सुरक्षा योजना विकसित करना।
2. चरण 1: खाद्य सुरक्षा खतरों और महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदुओं का पता लगाएं।
3. चरण 2: पहचानें कि आपको प्रत्येक मेनू आइटम के लिए कहां और कब खतरों को नियंत्रित करना है।
4. चरण 3: खतरों को नियंत्रित करने के लिए महत्वपूर्ण सीमाएं या प्रक्रियाएं निर्धारित करें।
5. चरण 4: महत्वपूर्ण सीमाओं की जाँच करें।

इसी को ध्यान में रखते हुए एचएसीसीपी के 7 स्टेप क्या हैं?

एचएसीसीपी के सात सिद्धांत

• सिद्धांत 1 - एक जोखिम विश्लेषण का संचालन करें।
• सिद्धांत 2 - महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदुओं की पहचान करें।
• सिद्धांत 3 - महत्वपूर्ण सीमाएं स्थापित करें।
• सिद्धांत 4- सीसीपी की निगरानी करें।
• सिद्धांत 5 - सुधारात्मक कार्रवाई की स्थापना।
• सिद्धांत 6 - सत्यापन।
• सिद्धांत 7 - रिकॉर्डकीपिंग।
• एचएसीसीपी अकेला खड़ा नहीं है।

महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदुओं के 2 उदाहरण क्या हैं?

महत्वपूर्ण नियंत्रण बिंदुओं के उदाहरण शामिल हैं: खाना बनाना, ठंडा करना, फिर से गर्म करना, धारण करना।