रेस्टोरेंट में ब्रीफिंग क्या है?

2024 लेखक: Stanley Ellington | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:17

खाद्य और पेय सेवा का उद्देश्य वार्ता शिफ्ट शुरू करने वाले सभी एफ एंड बी सहयोगियों के लिए जानकारी प्रदान करना और अद्यतन करना है। यह एफ एंड बी विभाग की नीति है; एक सेवा वार्ता प्रत्येक आउटलेट में प्रत्येक पाली से पहले आयोजित किया जाता है। NS वार्ता संक्षिप्त और संक्षिप्त होना चाहिए जो 10-15 मिनट से अधिक न हो।

इसी तरह पूछा जाता है कि आप ब्रीफिंग कैसे लेते हैं?

ब्रीफर्स के लिए नियम

1. तैयार करना - समय, स्थान की सूचना देना और लिखित संक्षिप्त और उत्तर तैयार करना।
2. आराम से अनौपचारिक तरीके से बैठकों को नियंत्रित करें।
3. सुनें और समझें - जहां आवश्यक हो वहां स्पष्ट करें - जब दूसरे बात कर रहे हों।
4. वयस्क से वयस्क तक संचार रखें - कभी भी संरक्षण या बात न करें।
5. अच्छे रिकॉर्ड रखें।

इसके अलावा, एक ब्रीफिंग सत्र क्या है? ए वार्ता एक सूचनात्मक या निर्देशात्मक है बैठक . इस प्रकार, एक व्यवसाय वार्ता तब होता है जब आप a पकड़ते हैं बैठक कर्मचारियों को नई नीतियों, उद्देश्यों, रणनीतियों या असाइनमेंट के बारे में जानकारी या निर्देश देना। बहुत छोटे संगठनों में, सभी कर्मचारी एकल. में भाग ले सकते हैं वार्ता.

इसी तरह पूछा जाता है कि होटल ब्रीफिंग क्या है?

होटल फ्रंट ऑफिस के कर्मचारियों को रोजाना चाहिए वार्ता ताकि वे जान सकें कि क्या हो रहा है होटल उस दिन / पिछले दिन। यह दूसरों से पूछे बिना समय बर्बाद किए बिना एक आसान संचालन देता है और वे जानते हैं कि क्या हो रहा है होटल . दैनिक वार्ता फ्रंट ऑफिस में का हिस्सा है होटल फ्रंट ऑफिस संचार।

रेस्टोरेंट कप्तान का क्या अर्थ है?

शेफ डी रंग के रूप में भी जाना जाता है, कप्तान हेडवेटर और बाकी प्रतीक्षा कर्मचारियों के बीच की स्थिति है। ए रेस्टोरेंट कप्तान पर्यवेक्षण के लिए जिम्मेदार है रेस्टोरेंट कार्य: रसोई और प्रतीक्षा कर्मचारियों के बीच संचार, रेस्टोरेंट उपस्थिति, सुरक्षा, रेस्टोरेंट जिम्मेदारी और स्वच्छता।