खारे पानी में आलू का वजन क्यों कम होता है?

2024 लेखक: Stanley Ellington | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:17

स्लाइस लथपथ नमक का पानी चाहिए पास होना वज़न कम हुआ परासरण के कारण (छात्रों को याद दिलाएं कि " नमक बेकार है")। जो आसुत में लथपथ हैं पानी होगा बढ़त वजन , क्योंकि की कोशिकाएं आलू अधिक विलेय हैं। आप मर्जी तौलने के लिए पर्याप्त तराजू की जरूरत है आलू.

इसी तरह, आलू खारे पानी में क्यों सिकुड़ते हैं?

यह एक प्रक्रिया है जिसे प्रसार कहा जाता है। पानी होगा स्वाभाविक रूप से अधिक खारा की ओर बढ़ें ( नमकीन ) वहां तक का वातावरण है एक संतुलन संतुलन। तो, अगर आप a डालते हैं आलू में नमकीन पानी , NS पानी में आलू विल से बाहर निकलें आलू वहाँ तक है एक संतुलन स्थापित किया। कम पानी में आलू = सिकुड़ा हुआ आलू.

इसी तरह, क्या नमक का पानी आलू के लिए हाइपरटोनिक है? NS आलू सैप में बहुत कम विलेय होते हैं, और इसलिए यह हाइपोटोनिक होता है जबकि नमक विलयन में विलेय अधिक होते हैं। इसलिए ऐसा है हाइपरटोनिक . पानी अणु कम सांद्रता वाले क्षेत्र से उच्च सांद्रता वाले क्षेत्र में चले गए।

इसके अलावा अगर आप एक आलू को खारे पानी में डाल दें तो क्या होगा?

अगर NS नमक की एकाग्रता पानी से अधिक है आलू , या आलू उच्च है पानी की तुलना में संभावित खारा पानी , वहां मर्जी का शुद्ध आंदोलन हो पानी से आलू तक खारा पानी , कारण आलू कोशिकाओं को प्लास्मोलाइज (कोशिका प्लाज्मा झिल्ली कोशिका भित्ति से दूर सिकुड़ जाती है), जिससे आलू हटना

आसुत जल में आलू का वजन क्यों बढ़ता है?

NS आसुत जल अंदर की तुलना में कम विलेय के साथ विलायक की उच्च सांद्रता होती है आलू कक्ष। के रूप में आसुत जल की कोशिकाओं में चला जाता है आलू , उनकी रिक्तिकाएँ होंगी बढ़त अतिरिक्त विलायक और विस्तार। NS आलू के प्रवाह के कारण मोटा और अधिक मोटा दिखाई देगा पानी.