क्या केला गैसिंग सुरक्षित है?

2024 लेखक: Stanley Ellington | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:17

वे पूर्ण पकने से पहले कई फलों को लेने की अनुमति देते हैं, जो उपयोगी है, क्योंकि पके हुए फल अच्छी तरह से नहीं जाते हैं। उदाहरण के लिए, केले हरे और कृत्रिम रूप से पकने के बाद लदान के बाद काटा जाता है मार डाला एथिलीन के साथ। कुछ देशों में कृत्रिम रूप से फलों को पकाने के लिए कैल्शियम कार्बाइड का भी उपयोग किया जाता है।

इसी तरह, क्या गैस वाले केले आपके लिए खराब हैं?

सामान्य रूप से, केले बाहरी एथिलीन के प्रयोग से पकने वाले फलों में प्राकृतिक रूप से पके फल के विशिष्ट स्वाद और सुगंध की कमी होती है। लेकिन वे पोषक तत्वों के मामले में किसी भी तरह से कमतर नहीं हैं। एथिलीन है अच्छा लेकिन कई फलों और सब्जियों की उम्र बढ़ने और अंततः खराब होने में तेजी ला सकता है।

यह भी जानिए, क्या ऑर्गेनिक केले से गैस निकलती है? जैविक केले छिड़काव नहीं किया जाता है लेकिन प्राकृतिक एथिलीन गैस को स्वयं छोड़ दिया जाता है, जितने फल करना , पकने की प्रक्रिया के भाग के रूप में। एक प्लास्टिक बैग में डाल दें केले वे अधिक तेजी से पकते हैं, उनके द्वारा छोड़ी जाने वाली गैसों में आच्छादित होते हैं।

यह भी जानिए, क्या एथिलीन गैस इंसानों के लिए हानिकारक है?

ईथीलीन निम्न का है मनुष्यों के लिए विषाक्तता और एक्सपोजर ईथीलीन स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ने की संभावना नहीं है। हालांकि, अत्यधिक उच्च स्तर वाली हवा में साँस लेना ईथीलीन सिरदर्द, उनींदापन, चक्कर आना, मतली, कमजोरी और बेहोशी सहित प्रभाव हो सकते हैं।

क्या भूरे धब्बे वाले केले रासायनिक रूप से पके हुए हैं?

जबकि एक केला की शुरुआत में पकने वाला प्रक्रिया मीठी हो सकती है और पीली हो सकती है, यह अंततः अपने स्वयं के एथिलीन का बहुत अधिक उत्पादन करके अधिक परिपक्व हो जाएगी। एथिलीन की उच्च मात्रा में पीले रंगद्रव्य होते हैं केले उन विशेषताओं में क्षय करने के लिए भूरे रंग के धब्बे एंजाइमैटिक ब्राउनिंग नामक प्रक्रिया में।