क्या आप यूएचटी दूध गर्म कर सकते हैं?

2024 लेखक: Stanley Ellington | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-16 00:17

NS यू एच टी एक प्रकार का है दूध वह रोगाणु मुक्त और करता है उबालने की जरूरत नहीं है। कर सकते हैं उपभोग दूध सीधे बिना इसे गर्म करना . कर सकते हैं भी इसे गर्म करो , लेकिन नहीं इसे गर्म करो , खपत से पहले। एक बार, टेट्रा पैक खुला है, यह दो दिनों के भीतर प्रशीतित और उपभोग किया जाना है।

इसे ध्यान में रखते हुए, क्या यूएचटी दूध आपके लिए खराब है?

जैविक और यूएचटी दूध नहीं है आपके लिए बुरा , और सभी प्रकार के शराब पीना दूध असंख्य हैं स्वास्थ्य लाभ। लेकिन पारंपरिक पाश्चुरीकृत के एक पिंट के रूप में आयोडीन की समान मात्रा प्राप्त करने के लिए दूध , आप लगभग एक अतिरिक्त आधा पिंट कार्बनिक पीने की आवश्यकता होगी या यूएचटीदूध .”

दूसरे, दूध में यूएचटी का क्या अर्थ है? अल्ट्रा-उच्च तापमान प्रसंस्करण (यूएचटी), अति ताप उपचार , या अल्ट्रा-पाश्चुराइजेशन एक खाद्य प्रसंस्करण तकनीक है जो तरल भोजन, मुख्य रूप से दूध को 135 डिग्री सेल्सियस (275 डिग्री फारेनहाइट) से ऊपर गर्म करके - दूध में बीजाणुओं को मारने के लिए आवश्यक तापमान - 2 से 5 सेकंड के लिए निष्फल करती है।

ऊपर के अलावा, क्या यूएचटी दूध ताजा दूध जितना अच्छा है?

अल्ट्रा-गर्मी-इलाज दूध रोगाणुओं को नष्ट करने और खराब करने वाले एंजाइमों को निष्क्रिय करने के लिए कई सेकंड के लिए 150 डिग्री सेल्सियस तक के तापमान पर गर्म किया जाता है दूध . पौष्टिक रूप से, यूएचटीदूध से थोड़ा गरीब है ताज़ा pasteurized दूध ; इसमें लगभग एक तिहाई कम आयोडीन होता है, और भंडारण के दौरान प्रोटीन की गुणवत्ता कम हो जाती है।

यूएचटी दूध कैसे ताजा रहता है?

अति उच्च तापमान ( यू एच टी ) दूध . दो से चार सेकंड के लिए कम से कम 135ºC (275 ° F) तक गर्म किया गया और संग्रहित विशेष पैकेजिंग में, यूएचटीदूध खुला होने पर परिवेश के तापमान पर छह महीने तक रह सकता है। एक बार खोलने के बाद, इसे रेफ्रिजरेट किया जाना चाहिए और इसका इलाज किया जाना चाहिए ताजा दूध.